瑪絲忑Must_mywrite

只是濃稠度的調配上要掌握好
我很喜歡Kokoma老師的教學
連一些畫糖技巧也教得很仔細
用興趣的朋友可以參考看看 Kokoma糖霜餅乾

糖霜所需材料
所需時間：20min
難易度：
蛋白一顆
糖200g
檸檬汁少許（可加可不加）

步驟一
將蛋白與糖結合混拌後，進行攪拌

 
步驟二
攪打至顏色發白，加入少許的檸檬汁繼續攪打
 
濕硬度會決定最後上色的影響
如果是要畫邊邊或是寫文字，建議使用硬度較高的糖霜
如果是上色的則是用濕性較高的糖霜，在攪打的時候慢慢加水調整即可

步驟三
進行調色
 

步驟四
將所需要的顏色都調製好後即可裝袋準備
 
步驟五
烤好的餅乾用糖霜開始劃出自己想要的樣式
附上短片簡易畫糖教學


步驟六
畫好的餅乾，要等糖霜乾需要些時間
想要快一點可以將烤箱調50度左右（上火就好）
烘烤製糖霜乾掉即可（溫度不可太高，糖霜容易分離）
 
步驟七
好好準備一杯下午茶，準備品嚐
 

玩創意分享
 


期待大家做出屬於自己創意的糖霜餅乾

 
 

我喜歡簡單療癒系，看了溫暖心情好
大家發揮想像力  可以畫出更多特別的糖霜餅乾

瑪絲忑